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上上谦第五店今日长宁龙之梦开业 年内计划再开

日期:2019-05-13 01:57

  4月28日,上上谦串串香火锅长宁龙之梦店开业,新店一改火锅餐厅的传统形象,装修上采用各类铸铁材质,刻画了“四川火锅”的浓重与积淀。“餐厅设计师”拟营造适宜商务宴请、朋友聚餐、情侣约会等众多场合为一体的就餐环境。

  据赢商网了解,上上谦是知名歌星薛之谦自创餐饮品牌,由来自成都的专业团队负责产品的研发和制作。长宁龙之梦店是其第五家门店,其余四家店分别位于虹口龙之梦、龙华西路、新梅广场、我格广场。

  薛之谦接受赢商网采访时透露,目前上上谦串串香火锅已建立中央厨房,计划今年开到8-10家门店。而对于选择要求,薛之谦称,上上谦还是以入驻购物中心商场为主。同时,入驻的商场和购物中心餐饮业态生意一定要好。其次,就是客流量要能够有基础,“毕竟客流量是一家店铺的生存之本”。最后就是租金,还是要多次比对,包括其商场的定位和同系列的品牌之类。

  上上谦串串香火锅创立于2011年。据薛之谦介绍,上上谦火锅品牌是其亲力亲为创立而成。“上上谦第一家店的大厨,就是我和合伙人连续拜访5次,最终感动重庆大厨来到上海。同时,我也跑遍上海各大商场寻铺。第一家新梅广场上上谦就慢慢开始运作。开业之后,由于是新店,基本上前几天客流量很少。不过,但凡入店的客人在品尝体验过上上谦后都带来了更多的人流。一个星期之后,随着口碑的宣传,我亲自端盘子都忙得分不开身。从那天开始,上上谦慢慢就开始盈利。圈内的朋友在光顾过后也交口称赞。”

  据悉,除了上上谦串串香火锅,薛之谦还自创UUJULY女装和UUJULYKIDS童装。(来自:赢商网)



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